 |
Obsah alkoholu ve kvasu, 25.7.2019
Zkoušel jsem to s Refraktometrem stupnicí 0 až 90% a nikdy jsem nic kloudného nenaměřil.
První pokusy ukázali třeba 22/23% což je samozřejmě holí nesmysli.Tak jsem si říkal určitě je rozhozený a je jej potřeba kalibrovat. První pokus kalibrace... celý příspěvek > |
|
Novy kvas nekvasi, 19.7.2019
Také je možné, že sud dobře netěsní.
Je možné, že první den proběhlo bouřlivé kvašení, které nedokázalo projít přes netěsnost a proto to šlo i přes bublák a po uklidnění, již CO odchází jen přes tu netěsnost. |
|
|
|
|
Meruňkový kvas, 19.7.2019
Sorri tak proč to píšeš do tématu,,Merunkový kvas,, |
|
Meruňkový kvas, 17.7.2019
Neber mě vážně jsem proti zdejším totální amatér.
Já bych to nedělal, ale někde jsem četl, že třeba někdo přidá cca. 20 pecek na kotel.Co je na tom pravdy opravdu nevím. |
|
Kvas z mandarinek, 22.6.2019
7.dubna jsme je naložili.Pálili jsme 14.června.
První kotel cca.45 litrů Vše nasvědčovalo bezproblémovému průběhu.
Při teplotě kotle 96 stupňů nateklo 2,5 litrů 76% mandarinkovice stále teklo.
Odstavil jsem jádro a nechal téci do další nádoby.... celý příspěvek > |
|
Kvas z mandarinek, 16.4.2019
Díky prozatím všem za každé postřehy, které jste sem napsali ohledně mého dotazu.
Podařilo se mi dostat ke 120 kg vyřazených mandarinek.Všechny jsem samozřejmě oloupal, jak na potvoru se jednalo o odrůdu, která se špatně loupala.Ve dvou lidech to... celý příspěvek > |
|
Kvas z mandarinek, 9.4.2019
Zdravím
Nějaké postřehy ohledně kvasu z mandarinek by nebyli?
Budu vděčný za jakékoilv informace k tomuto kvasu. |
|
Kvas z mirabelek, 9.3.2019
to:255.79
Myslím si že se jedná o Myrobalány. Ty nedosahují vysoké cuernatosti.
Měl jsem loni jak Myrobalány tak i Mirabelky.
Myrobalaný dosáhli max 16brix
Mirabelky měli cukernatost od 26 do 28brix |
|
Test na metanol, 3.2.2019
Rafael
Věřte tomu, že kdyby vinařství nebylo od nepeměti, bylo by na stejném seznamu, jak pálení alkoholu. Tradice vynařství sahá tak hluboko, že sní nikdy nešlo nic udělat.Na ní by ani žádná pověra nezabrala. Hold kolem spotřební daně se točí... celý příspěvek > |
|
Škrábavost pálenky, 3.2.2019
Tak tak plně souhlasím. Jedná se jen o pověru.
Poláci jedou ve velkém jen voda cukr a vodka neškrábe je jemná. |
|
|
|
|
Umístění palírny, 18.1.2019
Cirka před rokem, jsem stále si pohrával s myšlankou si jí pořídit stojí 2700 Kč a doma si jí vystavit. U manželky by to ale neprošlo tak se nic nekonalo.:) |
|
Umístění palírny, 15.1.2019 
Nevím co to přesně je. :):):)
Asi nějaká pojízdná nálevna či co. |
|
Umístění palírny, 14.1.2019
V Polsku to je běžné. Youtube videa jsou toho plné. :) :) :) |
|
Síření sudů, 5.1.2019
Měl bych dotaz
Je velký problém, když neprovedu síření nového soudku 3l? Soudek bude použit pro staření lihoviny Calvados.Nyní jej zavodnuji, bohužel nemám sírný knot.Musel bych jej objednávat na netu tu jej nikdy neseženu.Tak se ptám, zda to je... celý příspěvek > |
|
