Rajče Principe Borghese

Já pověsil nějaký ten trs na usušení ale dopadlo to špatně, rajčata neuschla ale spíš splesnivěla nebo se zgrcla a opadala. Na sušení venku u nás nejsou podmínky, hlavně noci byly chladné a VLHKÉ, což nejspíše v Itálii nemají. Letos už jsem tuto odrůdu nevyséval.

Někde na jiném vlákně jsem už jistě psal, že se to nepovedlo, ale budu to letos zkoušet znovu.Omezím zálivku a přidám hodně draslíku. Budu pěstovat jen jako keříčková bez vyštipování. Asi je potřeba, aby rajčata neměla v sobě tolik vody. Snad to vyjde. Jistě dám vědět.

                         Mr Big

Tak jsem si to jen myslel, že jsem o tom už psal. Nenašel jsem to.

           Mr Big

Tak to si nachystejte žebřík, pokud je nebudete vyštipovat. 

Nemám strach. Pěstoval jsem je i loni jako keříčková(část).

                   Mr Big

Já taky, a ten keříček měl asi dva metry.

Ale já je ničím nekrmím. Na jaře dostanou trochu kompostu a dřevěného popele a to je vše.  Z čeho by pak ty dva metry vyrostly?

                    Mr Big

Také letos pokračuji s pokusem udržet rajčata Principe Borghese v čerstvém stavu do zimy. Vypěstovaná rajčata mají lepší kvalitu než ta loňská (silnější stěna) a také jejich chuť se mně zdá podstatně lepší. Mám je zavěšeny v kůlně na nářadí, prozatím jednotlivé vijany tak, aby se rajčata vzájemně nedotýkala (doporučení ze Španělska). Počítám, že je takto nechám až do prvního mrazu a pak je budu muset přesunout někam, kde nemrzne (zatím nevím  kam). Možná je před přesunem vyvážu do Pienolla. Pokud se to nepovede, tak to zkusím maximálně ještě příští rok.
           Mr Big

Podle těch fotek na internetu je mají trochu plesnivý, tipnul bych si že nejde jen o sušení, ale i o kvašení - fermentování (stejně jako ty jejich klobásy a pršuty) tzn., že musí obsahovat hodně cukru. Teplota by měla být přes 20°C a pak pod 20°C na dosušení, to samé s vlhkostí.

Plesnivé jsem na internetu neviděl. Můžete dát odkaz?

                  Mr Big