Hokaido - jak poznám, že je plod ke sklizni

Letos poprvé pěstuji Hokaido. Potřebovala bych poradit, jak poznám, že je plod ke sklizni. V obchodech jsem vždy viděla pouze oranžové barvy a na našich "Adélách" jsou zatím v barvě citronu, ovšem nepatně větší než prodávali. Nevím tedy, zda se sklízí už "za žluta" a plod později získá barvu oranžovou nebo není dosud dostatečně zralý a čeká se se sklizní až na pořádné vybarvení. Díky za rady. M.R.

Tedy ne že bych byla až takový znalec, hokkaido pěstuji teprve třetím rokem, ale mívají různé barvy, já mám letos zelené, z originál japonských semínek. A zralost jsem vždycky kontrolovala na stopce, ona jakoby zdřevnatí, zežloutne, seschne - nevím, jak to popsat. A tyhle zralé nechávám na zimu, nezralé, sklizené před mrazy,  konzumujeme ihned.

I za tuto informaci díky. Vůbec nevím, že jsou různé barvy. Viděla jsem pouze ty oranžové a i na sáčku byla vyobrazena v této barvě, tak by mě to ani nenapadlo. Holt pořád platí že "líná huba, holé neštěstí". Tak se budu rovněž orientovat pomocí stopky. M.R.

Já je sklízím paní Romilo vždycky až když jsou sytě oranžové. Na úplné zaschnutí stopky nečekám a jsou-li sytě oranžové, tak uvnitř jsou sytě oranžové také. Ještě se mi nestalo, aby bylo některé v této fázi sklizené, uvnitř zelené. Postupuji tak i u hokkaid určených ke skladování. Stopka doschne a hokkaida mají, pokud nejsou zkonzumována, výdrž až do konce dubna.

Fajn, taky děkuju, každá rada je vítaná. Čím víc toho člověk zná, má větší šanci se s tím "poprat". Prosím, kde je skladujete a v čem? Pokud jich bude dost, počítám, že je zavěsím v místnosti nad sklepem-v něm je dost vlhko, asi by vhodný nebyl-kde je dost chladno, ale nemrzne. M.R.

Nejlepší je suchá, studená komora. Já takovou mám. V ní mám velkou dřevěnou bednu a hokkaida skladuji v ní, ve dvou až třech vrstvách na sobě. Ta třetí horní vrstva je brzy zkonzumována a v těch dvou zbývajících vrstvách se jim nic zlého neděje. V suché studené nevytápěné místnosti nehnijí, ani žádná jiná újma jim nehrozí. Před několika lety, když jsem hokkaida měla poprvé a bylo jich jen pár, uskladnila jsem je v lavoru, naskládaná do kopečka, na prvním schodě do hlubokého sklepa. Šlo na ně ze spoda ze sklepa přeci jen trochu vlhka a už koncem ledna se na nich začaly dělat tmavé flíčky, asi nějaký druh plísně. Hokkaida jsem urychleně oloupala a využila tak, že šla do chléva a pipky si na nich ještě stačily pochutnávat.  

Tak moje deliciany hokkaida takto sklizené jsou uvnitř jak brčál. Ach jo..

Byly sytě oranžové, stopka ale nezaschlá.

stopka musi jakonby korkovatět, po sklizni to i tak chce nechat 7dní v klidu

Dobrý den, poradí mi někdo. Dnes už je říjen a já nevím co s dýněmi na zahrádce. Mám dýně špagetové, hokaido a žádná z nich není hezky oranžová. Mám jich dost, ale všechny v různých odstínech zelené. Sázela jsem v dubnu poprvé.

Dík za radu H.D.