Refraktometer - poradte vhodny

Jak je to s věrohodností měření zbytkového cukru se nejlépe přesvědčíte pokusem jak jsem psal výše.
Udělejte si např. 15% roztok cukru ve dvou nádobách a postupně přilévejte do jedné vodu a do druhé stejné množství lihu. A měřte oběma způsoby.
(Čím více bude v roztoku lihu, tím větší bude odchylka hustoměru od reálné hodnoty).

Rafael.

Čerstvá zkušenost - merunkový kvas po čtyřech týdnech, refraktometr 8Brix, moštoměr 2 při teplotě 20stupňů.

spravne na 2 dilkach mostomeru je brix 4,7

Je nutné odečítat látky necukerné od výsledku. Pokud měříte skleněným cukroměrem ČNM tak látky necukerné jsou již zohledněny.