O výsledek se, myslím, nemusíte obávat. Když bude malin málo, tak tam prostě nebudou cítit, ale pálenka může být i tak kvalitní. Jinak samozřejmě, čím víc malin, tím víc aromatu.
Sám jsem takový kvas nepřipravoval. Ochutnal jsem ale destilát, kde na 100 litrů jablečného moštu přidal tvůrce kvasu kbelík (nevím jaký - snad 10kg) malin. Cítit tam byly. Smíchat maliny s méně aromatickými jablky je nepochybně lepší, než míchat maliny s vodou a cukrem.