Zdravím pane doktore,

opět porovnáváte neporovnatelné... já jen uvedl další způsob, jak se taky dá víno z hrozna dělat. A perličku na závěr. Vy to převedete na poměry u moravských vinařů... ty "energetické náklady" byly myšleny již se samoutnou obsluhou zakopané kvevri amfoy... bez přetáčení a školení vína... byl to bonmot (a ty se neodpouští, že...)

Zkuzte navštívit pana Vicanai (nebo jiné vinaře, kteří tuto metodu u nás zavádějí). třeba vás to i potěší. Přeji hezký den.

PS. největší "amfory"  jsou i kolem 15 000 litrů... ale ty nejsou zatím u nás.