Ďakujem za radu.  Odoberiem teda radšej z tých sudov. Nikde som sa nepočítal ako dlho jednotlivé fázy kvasenia cca trvajú. Môžte mi ako zaciatocnikovi toto napísať? A odkedy sa už nemôže s kvasom manipulovať? Kedy sa vytvára ten "koláč " na vrchu? A ešte ma zaujíma keďže rad nakúkam popod dekel ako to celé prebieha od kedy by som už nemal ten dekel nadvihovat a pozerať kvas?

Ešte som zabudol napísať že som na ten 60kg obsah primiešal 1kg cukru rozpustený do 1l vody.