V očekávání letošní slušné úrody jablek se raději už v přestihu zajímám o jejich využití. Samozřejmě mošt, ale chtělo by to i něco jiného. nedávno jsem ochutnal z Anglie dovezený cider a bylo to výborné. Ano, já vím, je to zkvašený jablečný mošt, ale při jaké teplotě proběhla fermentace? Jak cukernatý by měl být mošt? Přidávají se kvasinky a jaké? Jak skladovat, přesněji možná "ležákovat", a při jaké teplotě? Budu vděčný za každou informaci. Umím si uvařit pivo i připravit kvas na destilát, oboje snad pitelné, takže cider by také mohl vyjít.
