Text příspěvku, ke kterému připojujete reakci:Zajímavý příspěvek, jen tu chybí upřesnění z kolika litrů se ty první decky odebírají (můj odhad je tak kolem 100l) a za druhé jakou a proč jemně perlivou vodu používáte. Zajímavý je obsah vápníku a hořčíku, dále pak vliv CO2 na zrání destilátu. Někdo doporučuje provzdušňování čerstvého destilátu (zařízením jako se používá v akvaristice - pozor na plastové hadičky a použitý difuzor bublinek) jemnými vduchovými bublinkami. To by mohl suplovat unikající CO2 z destilátu naředěného perlivou vodou. Po nějaké době stejně zřejmě všechen zcela vyprchá.