Máte, pane inženýre, pravdu. Nemám ale po ruce moštárnu, ale nechal jsem si vyrobit lis na 100 litrů drti poháněný menším kompresorem. Domácí moštování je naštěstí u nás legální. Nejvíc času a námahy tak vezme sběr a třídění jablek, rozlévání a konzervace moštu a taky mytí a úklid.
    Jsem špatný včelař,  poslední dva roky mi včely toho medu moc nedaly. Navíc mor včelího plodu se blíží, pokud úly spálím, do nových nepůjdu. Takže se zákonem 61/97 Sb nebude vůbec žádný problém.
   Zákon doslova neznám, ale se zákazem medu mi to nedává logiku.  Zajímalo by mě, jak by si zákon poradil s přislazením kvasu odpařeným zahuštěným moštem, sušeným ovocem, neslazenými povidly. Stejně tak s kvasem ze samotného medu, namočených pláství a víček