Nejvhodnější termín řezu ořešáků je po narašení, když nové přírůstky (letorosty) mají délku 5 až 10 cm. To znamená, když se ořešák začne zelenat. Bývá to v druhé polovině dubna, až v první polovině května. Rašení je ovlivněno časností jara, polohou ve které ořešák roste a typem (raně rašící, středně rašící a později rašící). Po narašení tlak mízy výrazně poklesne a rány se začínají hojit krátce po řezu. Rány je nutné po řezu ošetřit vhodným nátěrem (latexovou barvou neředěnou, kvalitním štěpařským voskem, nebo přípravkem Tervanol F) Rány o průměru do 2 cm se zahojí zpravidla do léta a rány o průměru 10 cm se zahojí asi za 5 až 6 let. Nevěřte mýtům a pověrám, rány po řezu v srpnu a na podzim se začnou hojit až po narašení stromů v příštím roce a mezi tím je mohou napadnout dřevokazné houby a poškodit bakterie. Řez ořešáků v srpnu se dříve doporučoval z toho důvodu, že stromy neroní mízu, ale také se již nehojí rány. Po narašení na jaře také neroní mízu, ale rány se začínají hojit. Nejhorší vůbec je řez na podzim a v zimním období a brzo na jaře, kdy jsou následně stromy nejvíce poškozovány (namrzání a rozpraskání ran, výron mízy, houby, bakterie). Podrobnější informace najdete v časopise Zahrádkář duben 2008 str. 16 a 17 a dokončení Zahrádkář květen 2008 str.15.
Matejsek Jaroslav, Vršovka 4