Uvidím kedy budem lisovať, najskôr asi až koncom tohto alebo až začiatkom budúceho týždňa. 9-11 litrov je celkom málo (výlisnosť 50-61%), veľa šťavy tak ostáva vo výliskoch. Prvý mušt je vždy kalný, bez ohľadu na spôsob lisovania. Ja nechám mušt vždy cez noc stáť, aby hrubé kaly sadli na dno. Na druhý deň vrchný podiel stiahnem (je kalný tak akurát). Tie prepážky majú tú funkciu, že zvyšujú lisovaciu plochu a teda máte aj vyššiu výlisnosť. Kombináciou optimálnej veľkosti drte a vhodnou konštrukciou lisu (mne sa osvedčil hydraulický plachetkový lis) sa dajú dosiahnuť veľmi dobré výsledky.