Tak, jak píše p. Pavlíček, když je silný čerstvý roub, zakořeněná podnož a jde o jádrovinu, dá se naroubovat i jídelním nožem. Ve velkých číslech by se ovšem procento úspěšnosti projevilo.
Používám 30 let nůž Mikov s dřevěnou střenkou a brousím jej na břidlici a na řemenu. Belgický kámen nemám. Vyzkoušel jsem i nový KDS Sedlčany - s černým plastem, docela dobrý. Fiskars mě zklamal, kvalitou zpracování lacině vypadajícm plastem i nic moc ocelí. Pěkně vypadá i dobře drží ostří švýcarský Victorinox. Cenově mi přijdou všechny nože srovnatelné.
