Bude to asi individuální, některé druhy se dají řezem ve stylu živého plotu udržet třeba na 2 - 3 metrech výšky, i když to jsou v lese stromy, to asi bude ta bříza, jiné takhle zastříhávány vytvoří každý rok dvoumetrové pruty a budou se stále namáhat dosáhnout standartní stromové výšky 10 - 15 metrů, jakou mají v lese, až budou napadeny chorobami či jinak bude jejich životní síla vyčerpána a uhynou. A předtím ještě budou hnusně vypadat. Velikost stromu by mírně mělo zmenšit přesazování, když strom dosáhl tak 2 metrů - zruší se tím kůlovitý kořen do hloubky a strom potom má méně živin a potom roubování rouby stejného druhu nejlépe z hodně starého stromu, který je zároveň méně vzrůstný. Taky se může třeba vysít na záhon množství sazenic a z 10 - 40 sazenic za 2 - 3 roky vybrat tu, co roste nejpomaleji a tu přesadit na konečné stanoviště.
Ale nejlepší je prostě sehnat druhy menšího vzrůstu. Z javorů by to mohl být třeba javor babyka, menší vzrůst a velice plastický k zkracování je habr, případně taky jeřabina, ta se dá zakoupit i v jedlých verzích nebo různé původní rostliny na rozhraní keře a stromu.