Uzení šunky z šunkovaru



Pican - (5) - 47.69 (?) 
15.10.2015 10:39, zobrazeno: 11020x

Dobrý den,

má někdo zkušenosti s uzením šunky z šunkovaru?

má představa : vyrobím šunku v šunkovaru, nebo v tlačenkovém střivku, po vychladnutí šunku vyndám a napasuji do síťky na uzení, zavěsím do udírny a udím teplým kouřem.

Nevím zda šunku obalit v nějakém koření a zda vůbec šunku udit, abych neudělal víc škody než užitku.

Děkuji za reakce.

Adresa příspěvku
Připojit reakci   
   
vyslouzil - Diamantový Zahrádkář .Diamantový Zahrádkář. (18311) - 67.66 (?), 16.10.2015 13:37

Ano, je to možné. Zkoušel jsem to, ale opustil. Lepší mi přijde udělat šunku normální "vařenou" a vedle toho řádné uzené. Dvě kvalitní masa různých chuti mi přišly lepší než jeden zauzený "kočkopes" - i když se taky dá jíst.

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
zahrada.cz
O nás | Reklama | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 2001 - 2024
DŮMACHALUPA.cz
statistika