|
Ktere dřevo vhodne na uzení a grilování?
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 66.229 (?), 2.10.2013 14:24, zobrazeno: 42861x
porazil jsem pár stromů jabloní, meruňek a broskev-které dřevo z těchto stromů je vhodné k uzení nebo na grilování ???
Adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 178.13 (?), 9.10.2013 22:37
Ota Pavel napsal v jedné své povídce, že na uzení je dobré dřevo "které kvete bíle". Myslel tím tvrdé dřevo (ne třeba jasmín...) a dpocela to sedí. Těch dřev je docela dost a vůbec bych neriskoval a neexperimentoval s akátem, který dost smrdí když jej mokrý zpracováváte. Mimochodem, před mnoha lety jsem udělal z akátu netypický práh v chalupě a dodneška je velmi pěkný. Akát je skoro škoda spálit, ale zase to není tak nedostupná věc a suchý hoří suprově. Já udím a douzuji na starých dubových trámech a míchám to se švestkou, příp. jabloňovým dřevem. Vše samozřejmě bez kůry a hniloby a s vědomím, že uzení není pečení.
Jirka
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
host - 171.59 (?), 12.10.2013 10:00
Děkuji za odpovědi, jsem zatím dost na vážkách. Údajně se akát používá k uzení na Slovensku, zkusím něco vyzjistit. Protože častěj grilluju než udím, dal by se použít na grilování? Vycházím z toho, že je to velmi tvrdé dřevo a tudíž má velkou výhřevnost.
Husky
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
Pokračování této diskuze (další příspěvky) | 1, 2, 3
|
|
|
Nejlepší rostliny pro rajčata a tipy, jak zajistit, aby se jim dařilo
Pokud uvažujete o pěstování rajčat na zahradě, měli byste zvážit pěstování doprovodných rostlin. Dop...
Závěsná velikonoční vajíčka: kreativní DIY projekt pro jarní výzdobu
Pokud hledáte velikonoční výzdobu, která je elegantní a zároveň snadno zvládnutelná jako DIY projekt...
Pěstování jahod: nejlepší tipy pro obrovskou úrodu
Vyzývám vás, abyste našli jahodu, která by chutnala stejně dobře jako ta, kterou jste si sami vypěst...
Hrušky: kompletní návod na pěstování hrušek
Kousnout do šťavnaté hrušky je jedna z radostí života. Pěstování hrušek je obecně jednodušší než pěs...
Dobře bydlet pomáhá STAVOTECH Olomouc
Covid, inflace, války za humny, energetická chudoba – posledních pár let žijeme v turbulentních čase...
|
|
|
|