Salat

dobry den za chvíli budu sklízet salát ale nevím jak ho uchovat co nejdýl prosím o radu děkuji

Salát není na skladování. Prostě jej postupně odebírejte. Maximálně na 12 - 24 hod. odřezanou hlávku dejte do mělké mísy s vodou, kořenovou částí dospodu, do chladna a tmy.    I.

Já pěstuju listový salát, ten se nesklízí celý ale jen se průběžně otrhávají listy.

Také používám tenhle způsob skladování salátu. Z vlastní zkušenosti také vím, že velmi záleží na odrůdě, jak dlouho ji můžete skladovat. Z těch co jsem letos pěstoval a již sklidil nejméně vydrží Deon, o něco déle Merkurion a i několik dní vydrží Maršálus. Úplně jiná kategorie jsou saláty ledové, teď sklízím Medimo a ten mně vydrží v ledičce i týden. Mám ještě Larsen a Grand Lago a také římský salát Globus, který podle mne má nejtužší listy a bude pravděpodoně nejlépe skladovatelný.

Jde o to aby ta tuhost listů nebyla na úkor poživatelnosti (hypermarkety). Mám letos poprvé taky Merkurion, možná má něco společného s původním Merkurem. Jsem s ním spokojený z hlediska chuti i křehkosti.

Využívám toho, že se zde po dlouhé době vyskytuje diskuze o něčem jiném než o plodových zeleninách a přidávám některé moje postřehy k pěstování salátů:

1.Na přiloženém obrázku jsou ledové saláty z výsevu, který jsem prováděl 1.3.2012 a sazenice byly pěstovány za oknem panelového bytu. Vpředu ledový salát Medimo-foceno dnes.

2.Tento týden budu vysévat saláty (3 odrůdy listového a 3 odrůdy ledového) a pekingské zelí do kelímků, předpěstování sadby na balkóně, výsadba na zahradu někdy v první dekádě července. Předpokládám dle loňských zkušeností průběžnou sklizeň od konce srpna až do října s tím, že část pekingského zelí lze i krátkodobě skladovat.

                 Mr Big

Tak jsem dnes sklízel první výpěstky brukve Kossak, salátu Maršálus a pekingského zelí Manoko- vše výsadba 4.7.2012. Brokolice Lord zatím jen roste, květ žádný- uvidím jak to s ní bude.

         Mr Big