Cukrová řepa

Letos cukrovka narostla do obřích rozměrů. Největší měla obvod 70 cm a délku 50 cm, hmotnost 7 kg.  Zhruba stejně velké byly ještě 3. Bude dost na oblíbené řepánky i pro blízké.

.

.

Dříve jsme vařili syrob na buchtičky. Docela drámo (upatlaná celá kuchyň).

co vše děláte z této řepy a lze si doma nějak udělat cukr-má někdo vlastní recept?

Většinou se končí u sirobu, čiření a bělení nemá v domácích podmínkách smysl. Dostal by jste se k ceně někde okolo 60 Kč/kg což je i nad cenou "hnědého třtinového".

bělení je pro me urcite zbytecne a buh vi co se v tom pouziva, pokud tedy pomineme beleni atd a budu-li chtit ziskat jakesi kostky ci sypky material-aspon podobny cukru, jaky je postup?

To si taky můžete vygooglit, že čiření a bělení je jen v množství dávkovaného hašeného vápna. Dáteli jej málo, jen vyčiří a dostanete víceméně hnědý cukr. Dáte li jej hodně, dostanete cukr čistě bílý.

Zůstaňte u toho sirobu a nespekulujte o něčem sypkém...

diky za info, urcite to vyzkousim, jiz mam objednány semena řepy :)