Na tuto otázku není jednotný názor.
Když naroubujete na jeden strom odrůdy s různou dobou zralosti, bude to výhodnější pro pěstitele. Nespletete se, kterou odrůdu zrovna češete, otrháním letních jablek provedete jakousi probírku, takže ty pozdní jablka budou větší. Strom se tím ale víc vyčerpá, nemá si jaksi kdy odpočinout.
Naroubování odrůd stejné doby zrání je jistě fyziologičtější. Nicméně intenzivní pěstování ovoce nemá s fyziologií příliš společného, smyslem je, aby krátkověké stromy přinesly co nejlepší úrody a nahradily se novými. Takže je to otázka spíš filozofická.
Já považuji za důležitější, aby odrůdy měly stejnou nebo alespoň podobnou intenzitu a charakter růstu. Například s takovým Rubínem lze naroubovat snad jen Bohemii (což je totéž).