...jediné co vím je, že jí musím utrhat výhonky mimo korunu a zasadit ji klidně hlouběji, než je teď v tom květináči
Ani jedno z toho bych nedělal. Vysadil bych do stejné výšky jako v kontejneru, nebo raději výš, aby po slehnutí půdy stromek nepropadl níž. Půdu před výsadbou by bylo dobré vylepšit dobrým kompostem, neuškodí na dno jámy vsypat pár hrstí draselného a a fosforečného hnojiva. Zejména, vysazujete-li do zahrady, kderostou straré stromy a dá se čekat vyšetpaná půda.
Jak ji mám do toho příštího víkendu zalévat?
Není li stromek zavadlý a zemina v květináči vlhká není třeba extra zálivka. Ale jistě neublíží. Asi jako kytky doma.
Chápu, že jablka se asi sbírají právě v zimě,
Chápete to špatně. I zimní jablka se češou na podzim, v zimě se jedí. Na první jablíčka se můžete těšit možná již za 2 roky, záleží taky na výchovném řezu.