Jestli tomu dobře rozumím, zasadila jste stromky loni na podzim a dosud vůbec nestříhala? A letorosty zůstaly ze školky 80cm? Berme to jako první možnost.
Druhá možnost je, že brzy na jaře byl proveden základní, tj. silný, hluboký výchovný řez a pak (což v prvním roce nebývá), narostly letorosty 80cm.
V prním případě došlo k zásadnímu opomenutí výchovného řezu, nápravu bych doporučoval hlubokým řezem v předjaří - kosterní větve na vnější pupen, v dalších 4-5ti létech pokračovat a hloubku řezu zmírňovat - podrobně v odborné literatuře.
Druhá možnost - pokračování výchovného řezu v předjaří s postupným zmenšováním hloubky řezu. Platí pro kosterní větve a terminál, podrobně je třeba nastudovat do detailů. Způsob řezu se samozřejmě liší podle odrůdy a podnože, hlubší řez růst provokuje a naopak postupné omezení řezu napomáhá plodnosti. Ale opravdu to bez studia literatury nebo pomoci zkušenějšího zahrádkáře jen tak radit na dálku nejde.
Ale nezoufejte, způsobů řezu je mnoho a příroda se s nimi vždycky nějak srovná. Z.