Pozdní odrůda jabloně

Ak nejaké jablká ešte v októbri visia u mňa na stromoch, tak je to zaručene neskorá odroda. Takými sú (neskorá oberačková zrelosť): Braeburn, Ligol, Topaz, Fuji, Shalimar (na fotkách aktuálne), z nevyfotených Karneval, Idared, Boskoopské, Pinova a Jonalord. IH

Fuji (foto 1), Pinova (foto 2,3) a Braeburn (foto 4,5) - tri neskoré zimné odrody jabloní, ktorým sa u nás darí. Všetko sú to tzv. nerezistenty, ale pri bežnej protifungicídnej ochrane hubovými chorobami netrpia. Chuťovo tiež spĺňajú najvyššie kritériá, najmä Fuji a Braeburn. Na poslednej fotke sú Braeburny v čase oberačkovej zrelosti (október). Ich konzumná zrelosť nastáva neskôr, čo je pre túto odrodu typické. IH

Ďalšie 4 odrody patria medzi "superchuťovky" - teda k tomu najlepšiemu čo po chuťovej stránke medzi odrodami jabloní existuje. Nie sú to rezistenty, práve naopak - k hubovým chorobám sú náchylné, niektoré z nich mimoriadne. Napriek tomu si ich dovolím spomenúť, pretože drvivá väčšina tzv. rezistentov za nimi chuťovo ďaleko zaostáva. Na fotkách postupne Jonathan (1), Coxova reneta (2,3), Golden Delicious (4,5) a Jonagored (6,7). IH

O týždeň tu máme august. Na fotkách (áno, dnešných) je tohtoročný šampión pivnice v kategórii najdlhšie skladovateľná odroda. Kto chce, môže hádať. Nie je to ani Idared, a nie je to dokonca ani Admiral, ktorého som fanatickým obdivovateľom a propagátorom. K odrode na fotkách mám osobitý, ťažko popísateľný vzťah. Je to prvé jablko, ktorého chuť si z detstva pamätám, a za tie desiatky rokov ju nič neprekonalo. Vždy bolo, je a kým vládzem tak bude súčasťou mojej záhrady. Mne už nemusí nič dokazovať, ale to že tento rok dalo v pivnici na frak osvedčeným "držiakom" ma potešilo (sorry, Admiral). V obdive zohýbam môj ubolený chrbát až po zem. IH

A víťazom v kategórii "The longest shelf-life" je:...starý dobrý JONATHAN! Na fotkách sú Jonatánky po jedenásťmesačnom (!) pobyte v obyčajnej (!) pivnici. Tento rok doslova nezničiteľné, asi by v pivnici privítali v pohode aj svoje o rok mladšie sestry, ale už treba uvoľniť miesto pre tohtoročnú úrodu. Samozrejme, nebudem tvrdiť že sú "crispy, juicy and crunchy", ale aj na reze plodov vidno, že sú to stále jedlé jablká. Ťažko si predstaviť, čo by tieto Jonathany predviedli v chladenom ELO-sklade s riadenou atmosférou... V pivnici boli dlhé týždne pri teplotách okolo 20°C. Takže tento rok žiadny Idared ani Admiral, ale na frak v trvanlivosti im dal Jonathan. Ťažko uveriteľné, ale je to tak. IH