Je to tak. Počet oček není žádný diktát, stejně tak je jedno, jestli očko naproti řezu šetříte, zavážete či vyslepíte. Logicky nemá smysl ponechávat víc oček, neboť výhon beztak obvykle necháváme růst jen jeden. Takže zbylé pupeny jsou jen do rezervy. Používám standartně 3 očka - spodní je pod úvazkem, z jednoho (obvykle horního) roste výhon, ten rezervní (většinou prostřední) od začátku zakracuju.
Výjimkou může být roubování třešní na ptáčnici v korunce, kde je možno nechat 4-5 oček a z jejich výhonů vytvořit terminál a 3 - 4 ramena. To může ušetřit 1 rok při zapěstování korunky. I tak bych s tímto postupem váhal, protože je obecně lepší, když ramena vyrůstají z kmene ve větších odstupech.
Přeroubování stromů dlouhými rouby, to už je jiná kapitola.