Hrušeň Jačmenka - zkušenosti

Dobrý den, máte někdo zkušenosti s odrůdou Jačmenka neboli Majdalenka? Prodává ji pan Pešek na Starých odrůdách. Podle popisu by to mohla být zajímavá hruška na různé použití. Děkuji za odpovědi! Michal

Jačmenku máme celý život u babičky, alespoň doufám, že to opravdu je, děda jí tak říkal. Je to něco jako,,letní hruška" dobrá na přímý konzum, výborná na zavaření, protože má tenkou slupku. Proto se asi skladovat nedá, brzo hniličkovatí. Jako děcka jsme ocenili, že je v humně co uzobnout - jačmenky, letní jablíčka, meruňky... Už nějakou dobu uvažuju, že si ji pořídím i domů. Máslovku mám a tuhle proto, že je dřív.

Túto starú hrušku máme na chalupe. Je to v Bielych Karpatoch, pod Veľkou Javorinou. Až tento rok som konečne zistil, čo sú to za hrušky (Atlas tržních odrud ovoce, Kamenický, Kohout, SZN 1958, str. 192). Strom bol celkom zanedbaný a po jeho minimálnej opatere dal tento rok pekné hruštičky. Sú dosť malé, ale zato veľmi chutné a šupku majú tenkú. Dajú sa jesť celé naraz, ostáva len jadrovník (ako kôstka). Sú výborné na džem, presnidávku. Ale je s nimi veľa roboty pri vyrezávaní jadrovníka (kvôli ich veľkosti). Netreba ich šúpať. Po zomletí na mäsovom mlynčeku a povarení tam šupu nie je cítiť. Hrušky majú ale radi aj osy. Takto napadnuté plody rýchle chytajú moniliovú hnilobu, ktorá sa šíri ďalej. Hrušiek rastie na strome veľa v trsoch. Pri oberaní sa ľahko lámu plodonosné vetvičky.

Také nevím, jestli je to ona, my jsme plodům říkali hniličky. Vynikající byla sušená. Tehdy nebyly vymoženosti jako teď, matka je sušila celé v troubě. Téměř neznatelně zkaramelizovala, byla měkká, úplně nepřesušená. A v zimě, nebyla větší dobrota.   I.

Pane Ivo, dnes zajedu k našim a jačmenku Vám vyfotím, právě zraje a mamka má za úkol mi zavařit

Pro pana Humerika - jsem taky z Karpat - z Velkej

Konvalinko, nedělejste si násilí. Je to už přes 50 let a já si houby pamatuju, jak vypadala.  Ale ty sušené mám v paměti dodnes. I.

Problém je akorát digitálem zaostřit snímek No nevadí, ta rozmázlá je jenom, aby jste viděl velikost (ruka je moje)

Díky Konvalinko, ale buďto máte malou dlaň, nebo ty mnou vzpomínané hniličky byly menší. Usušené byly tak 3 - 4 cm velké.   I.

Myslím, že velikost odpovídá.Násada na větvi je vidět menší a proto plody budou abnormálně větší.Důležitým znakem je: v srpnu spadne ze stromu a brzy, ne-li hned hniličí.Vosy a včely se mohou zbláznit, opilé zůstávají "u soudku" trvale nebo až do rána.  AB