Jak nejlépe uchovat bazalku na zimu?

Mám spoustu krásné bazalky, ale nevím, jak ji uchovat, aby byla i v zimě. Při sušení mi zčernala, mrazit se mi ji nechce - to se mi zdá, že ztrácí chuť. Jaké jsou vaše nejlepší zkušenosti? Děkuji :-)

Ano, jak píšete to funguje a o ničem jiném zatím nevím. Snad udělat nějaké pesto, ale to by se muselo sterilovat. Pár bazalek nasuším, i přesto že ztmavnou, aroma zůstane. Do omáček se použít dá, na ozdobu, nebo bruschetu to není.

To je škoda, že ji nelze uchovat i jinak... :-(

Kdoví, možná to nějak jde, jen o tom nevíme. To je Mánes? Měl jsem ji loni taky v truhlíku a byla nádherná. I příjemně voní. Letos už jsem ji nesehnal.

Pěknou ji máte. Ta moje je obyčejná, z výprodeje v Baumaxu GENOVESE. Ale je úžasná, voní nádherně, vyrostla do výšky přes 80 cm. Kéž by někdo poradil, jak ji na zimu uchovat co nejlépe.  

Bazalku suším, nezhnědla, možná je to také odrůdou, loni jsem měla nějakou citronovou a tu tmavou, kterou má pan PP. V různých receptech radí, prý je nejlepší naložit do oleje, nezkoušela jsem. Také snad lze odebrat na podzim vrcholové řízky, ve vodě zakoření, zasázet a pěstovat na kuchyňském okně v květináči, myslím, že to také nebude to pravé. Letos mám Mánes v truhlíku se spilantem, dělá parádu, krásně voní.

Máte typ na to pesto? Nechci tam dávat sýr ani oříšky. Chci jen uchovat bazalku co nejjednodušeji. Stačí ji tedy rozmělnit, přidat olej a sůl? Nebo ji lépe zakonzervuje i přidání česneku?