|
Využití malin
|
|
|
Předchozí příspěvky | 1, 2
|
|
|
|
host - 54.27 (?) 23.6.2011 12:52
Mirku, krásné maliny. Malinovou marmeládu dělám následujícím způsobem, oprané maliny rozvařím s hrstkou pokrajených angeštů úplně na kaši, přes jemné síto přepasíruji (nemáme rádi zrníčka v marmeládě, stejné dělám i z ostružin), zvážím a dále postupuji podle návodu na "želírovadle". Je super na vánoční linecké cukroví. Někdy přidávám i rybíz - ten odstopkovat. Když jsou višně, přidám do přepasírované hmoty vypeckované - potom je marmoška s velkými kousky ovoce - tato je prima na potření pod krém do dorty nebo medových řezů, případně do perníku na plech. Ze zbylé hmoty po pasírování ("matolinek" - zrníčka, slupky) dělávám "druhák" - přeliju vodou, přidám cukr podle chuti, nechám přejít varem, přecedím přes pasírovací síto, vychladlá šťáva není na dlouhé uchovávání, ona stejně nevydrží. Dobré jsou i kynuté knedlíky s malinami sypané tvarohem nebo opraženou houskou. Maliny je dobré přidat i k ovoci (rybíz, angrešt, jahody, josta, třešně...) na pečený čaj. Elena
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 162.128 (?), 23.6.2011 23:49
náš recept na malinovku. Maliny natrhat, dát do kýble, zalít vařící vodou, posypat trochou kyseliny citronove, příkrýt utěřkou. nechat dva dny stát v chladnu. Lehce to začne kvasit. Vylisovat na ručním mlýnku. Odměřit objem štávy, a kolik štávy, tolik cukru. Na litr vymačkané štávy dáme litr cukru. Lehce zahříváme, až se cukr rozpustí. Pokud to nechci sterilizovat, tak přidám konzervační přípravek a dám do ledničky. (v teple by to zkvasilo). Hotovou stávu je možné i zmrazit (ušteří se místo v lednničce). Stějně děláme sirup i z rybízu, jahod (ten je úplně dokonalý). Ovoce je možné i zmrazit, a zpracovat někdy později, až bude čas.
Malinovka je krásně voňavá.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1, 2
|
|
|
Geniální nápady na police do koupelny pro dokonalý pořádek
Nezáleží na tom, jak malá je vaše koupelna, každá koupelna potřebuje vyhrazený kus nábytku na ručník...
3 důvody, proč si do zahrady přidat ptačí lázeň nebo fontánu
Vodní prvek je pro vaši zahradu stejně důležitý jako půda a slunce. Co kdybyste do své zahrady mohli...
7 způsobů, jak zvětšit malou zahradu
Podívejme se, jak zvětšit malou zahradu. Zelená barva je mnohem silnější, než si myslíte. Je spojová...
Výjimečné rostliny, které nemusíte téměř nikdy zalévat!
Pokud žijete v suché oblasti nebo se chcete podílet na ochraně životního prostředí vysazením zahrady...
10 úžasných bylinek, které můžete stříhat a budou se vám vracet
Trvalky jsou vynikajícím způsobem, jak si udržet zásoby čerstvých bylinek, aniž byste museli každou ...
|
|
|
|