Co může být příčinou hnití cibule

...sušená cibule se dá usmažit na sádle a použít do guláše?

To mohu s klidným srdcem potvrdit. Jen musíte být opatrná, protože sušená cibule bleskurychle zhnědne a rychle se začne pálit. Kdo by z toho měl strach, může sušenou cibuli předem namočit a smažit déle -  jako čerstvou, ale je to zbytečné. V některých receptech je dokonce sušená cibule čerstvou nenahraditelná - např. v upečeném cibulovém chlebu.

Tak to je skvělá zpráva a inspirace , díky. Hanča

nie je to smradlavy proces, susit cibulu?

Trochu ano, proto mám sušičku venku. Což mám vždycky, ať suším cokoli.Ani houby se nedaji sušit v obýváku.

to je rozumne a najlepsie susit na vyhriatej terase v lete, asi aj elektrika sa usetri

Jó doktore, když jsme ještě sloužili socialistické vlasti, tak kuchyně znala jen sušenou, nebo dokonce předsmaženou. Dodávalo se to v cca 20ti kilových baleních. Papírový pytel. Aby vojska měla aspoň sem tam něco zeleného, tak dostávali svazeček pórku.

Hlavně nedávejte cibuloviny (tedy pór, cibuli a česnek) jako následnou plodinu po hrachu. Hrách je hostitelem fusariových hnilob a ty pak napadají i cibuloviny. Nejlepší předplodinou před cibulovinami je záhon dobře vyhnojený pro okurky a celer. Pokud ale chcete před cibulí mít bobovité, je nutné volit vojtěšku - Medicago sativa (nebo jetel růžák = Trifolium incarnatum).

SfK.

Hniloba krčku může mít příčin víc, kromě houbových chorob se tak může projevit i dočasný nedostatek vápníku.
Obecně cibule pěstovaná ze sazečky má podstatně horší zdravotní tav a skledovatelnost než setá cibule.
Nevím jak po hrachu, ale letos jsem cibuli (cca 0,4 ha) sel po fazolu. Nezaregistroval jsem dosud žádné větší problémy s hnitím, ale horší je velikost cibulí, narostla i 600 gramová a podotýkám, že to Globo nebylo.

Problém je jen rod Pisum a některé druhy z rodu Vicia. Ostatní rody nyní shrnuté do čeledi Fabaceae nehostí ten spp. od Fusaria, které dokáže použít jako hostitele i cibuloviny. Tj. Pisum a Vicia nesplňují podmínku přerušovací meziplodiny v osevním postupu. Fazol (Phaseolus) je dobrý jako přerušovací meziplodina, ale neposkytuje takový výkon jako fixátor vzdušného dusíku (fazol dá cca 40-50 kgN/ha oproti 150 kgN/ha u hrachu či vikví a až 350 kgN/ha u vojtěšky).

SfK.

Potřebuji poradit se sklizní cibule. Dobývám ji z asi z metrové džungle trávy a lebedy (měl jsem měsíc nehojící se ruku a moc práce jsem neudělal, kupodivu plevel rostl i když nepršelo). většina cibulí má v krčku ohnutou a ležící ještě zelenou nať. Některé ještě stojí a část již nať nemá. Loni jsem vzdušně dosušoval s natí (cibuli jsem měl volně s natí položenou na prknech vzdušně pod střechou a více než 2/3 mě zhnily z veĺké části od krčku. Cibule je nestříkaná. Mám hned po vydobytí nať seřezat a dosušit na netkané černé textilii? Jaká je skldovatelnost cibule se seřezanou natí? Děki, pěknou neděli na zahrádkách.