Skladování brambor

Skladovaly se tak i konzumní brambory.

Vy máte Stando s tímto způsoben skladování nějaké zkušenosti nebo vaše námitky a rady jsou to jen vaše domněnky?

Moje sousedka má v kůlně u chatky zakopaný 200l sud a skladuje brambory přes zimu tam.           Lída

Pokud je sud cca 1 m od stěny kůlny, má vlastnosti sklepa. Pro nadmořskou výšku kolem 230 m n.m. se tam celoročně bude teplota pohybovat od +2°C do cca +18°C.

200 l sud bych viděl na 50 - 75 kg brambor.

? jak má řešeno větrání?

Jak má větrání, nevím - musím se jí zítra poptat  :-))    Lída

u nás byly vždy konzumní brambory ve sklepě. V krechtu měl děda i jeho brácha vždy ty krmné. Ta konkrétní zkušenost je ve vlákně trochu výše, že zesládlým bramborám z krechtu trvá více než měsíc, aby si srovnaly hladiny jednoduchých (sladkých) a dlouhých cukrů (škroby). Ty z krechtu se po nastydnutí v únoru daly "užírat" či ochutnávat z vařených pro prase a slepice až někdy v květnu. Táta i já už jsme neměli tolik zvířectva, tak v krechtu byly jen kořenová zelenina a "něco pro králíci".

U nás bylo přes zimu jen pár králíků, konzumní brambory jsme měly v krechtu pro nás. Pokud se řádně přebraly, vydržely v pohodě až do dubna bez ztrát. Nestalo, že by namrzly.  Když se tehdy zpravidla na 1.máje sázely, měly klíčky tak akorát kolem centimetru. No, máme každý holt své zkušenosti.

Vlastně co pamatuji lehce namrzly dvakrát. Když bylo -28 a podruhé, když jsme navrch daly málo slámy.

a kde je to u Vás, nadmořská výška, typ půdy,...

Sadbové také mohou být v krechtu, u těch také rozložení škrobu na cukry nevadí.

Je také možné, že jste neměli srovnání chuti brambor skladovaných v krechtu a ve sklepě.

Ještě praktická otázka, myslíte si, že v dnešní době je jednodušší vyrobit dobrý krecht nebo průměrnou dřevěnou bednu oizolovanou 10 cm polystyrénu přitaženého k bedně králičím pletivem s okem 13 mm (nebo čtvercovým okem 8 mm)?

Nadmořská výška 275 m, typ půdy hlinitopísčitá. Pokud jsem váš nick pochopila správně a jste z HK, tak kousek od Vás.
Ale to víte, že víme, jak chutnala brambora.
Jestli má pro Vás sud v zemi vlastnosti sklepa, nevím proč vlastnosti sklepa nemá i krecht.
Rovněž praktická otázka. Je lepší dát do země sud (který má podle Vás vlastnosti sklepa) nebo udělat krecht (který má logicky teda rovněž vlastnosti sklepa) než termostatem hlídat teplotu v bedně a při dlouhotrvajících mrazech „rychle šoupnout lísky domů“?
Začínáme se „motat v kruhu“, každý si budeme mlet to svoje, tak končím. Mějte se. Marcela

pro mne zamne ať si kdo chce schání každoročně slámu na každoroční obnovu krechtu...  Mně to v době, kdy už nemám vlastní slámu přijde nepraktické.