Jak nejlépe uskladnit brambory?

Jak připravit  a uskladnit brambory, aby nám co nejdéle vydržely? Jaké odrudy jsou k uskladnění nejvhodnější?

Pozorně čtěte. Po leta samozřejmě skladuji brambory ve sklepě. Okamžitě po sklizni brambory do sklepa nedávám. Nechám je ve stodole vydýchat. V otevřených pytlích Pokud možno ve tmě. Po 14 dnech skládám do sklepa. Sypu je na zem sklepa, vyzděnou cementovými cihlami. Jednotlivé vrstvy prosypávám (cukruji) přes jemný cedník dřevěným popelem. Nejlépe z tvrdého dřeva!!! Jde i dřevěné uhlí na jemno rozdrcené. Je to naprosto senzační způsob uchovávání brambor. Za podpory mého dorého sklepa, mi vydrží uložené brambory až do konce května, i déle. Vyhazuji z 6, 10ti pytlů pár brambor. Do skládky samozřejmě brambory na hrubo přebírám. Takto skladuji brambory desítky let. Prosím rozšiřujte mezi lid, pokud Vám není tento způsob znám. Pište mi o Vašich zkušenostech s ev. použitím tohoto způsobu. Hodně úspěchů přeje Zdeněk Dukát

Popel tedy nedávám, ale jinak postupuji stejně. Za důležité považuji "vydýchání" brambor po sklizni v suchu a poměrně v teple (a kvůli zelenání i tmě) 2 - 3 týdny.  Předčasně uskladněné brambory příliš brzy vyklíčí.

Postupuji stejně, mimo toho popela, (soused dává vrstvu dřevěného uhlí pod podlážky) my dáváme brambory do sklepa přímo na cihlovou podlahu. Naseknuté nebo jinak poškozené brambory pak zasypáváme tím dřevěným popelem, který to zakonzervuje nebo je dáváme zvlášť a co nejdřív se musí spotřebovat. Ten popel také používáme na ošetření zaseknutých hlíz květin (třeba jiřinek…). Výška brambor na hromadě by neměla přesáhnout 80 cm. Je také možné použít dřevěné nebo plastové přepravky. Ještě přidávám, že sklep je potřeba řádně vyčistit a nejlépe vysýřit. Teplota ve sklepě je ideální 2-4°C, vlhkost 85-95 %.

Mám poměrně teplý a suchý sklep a přesto mi brambory vydrží do nové sklizně. Pečlivě je přikreji na hromadě netkanou textilií "pavučinou" Je zajímavé že nerostou ani nevadnou. Doporučuji všem.

Já bych napsal "vysířit". To je od slova "síra", což je prvek.

Ano, takto je to správně, ale tomu vysířenému sklepu je to jedno