 |
Dřevěná udírna - stavba svépomocí, 20.11.2015
Trochu jsem to pročetl (poslední příspěvky) a zkusím to shrnout. Já mám udírnu poměrně velkou 100x100x120 (šxdxv) a je jak víte izolovaná minerální vatou. Je izolovaná tak, že když je v udírně cca 70-80 st., tak když šáhnete na bok, tak necítíte, že... celý příspěvek > |
|
Provoz vytápěného skleníku, 22.3.2015
Dobrý den,
nechci tu zakládat nové vlákno, jelikož mám podobný problém s vytápěním. Jedná se však o pařeniště. No pařeniště, spíše takovou bedýnku.
Léta se mi doma válela tři okna s dvojskly. Zbyla po rekonstrukci. Napadlo mne znich udělat... celý příspěvek > |
|
|
|
|
Nakládání masa - problém, 30.1.2015
Ještě bych se zeptal, na délku naložení. Původně jsem měl v plánu udit po třech dne naložení na sucho a pěti týdnech lákování.
Bohužel do toho zasáhla příroda a musím v tomto termínu na několik dní navštívit nemocnici. Pak budu trochu... celý příspěvek > |
|
Nakládání masa - problém, 22.1.2015
To jsem si právě myslel, že sůl by měla být všude stejná, naopak bych řekl, že i vzlíná, jelikož víčko té plastové vaničky je od krystalků soli. Plánuju mít maso naložené při teplotě lednice 4-5 stupňů 5-6 týdnů. Tudíž by to mělo být prolezlé skrz na... celý příspěvek > |
|
Nakládání masa - problém, 22.1.2015
Kdyby bylo kolem 3 stupňů, tak by to byl luxus. U nás Na Vysočině je to jak na houpačce. Jeden den 2 pod, druhý den 10 nad (během dne). To přeskládání jsem myslel spíše kvůli sedání soli a jiných látek v láku. Jestli je rozdíl v cca 20 cm sloupce. |
|
Nakládání masa - problém, 22.1.2015
Tak jsem to nakonec musel stejně přeložit do dvou plastových vaniček na potraviny a umístit do lednice, jelikož se nám ta zima nějak nedaří.
Pěkně jsem ten bůček naskládal do dvou vrstev (v každé vaničce) a zalil lákem. Dělal jsem jen 5% (dle... celý příspěvek > |
|
Nakládání masa - problém, 8.1.2015
Nechci zakládat nové vlákno, tak dotaz napíši sem.
Včera jsem do smaltovaného obřího kastroulu nasucho naložil cca 22kg bůčku. V nejbližších dnech ho zaliju lákem.
Problém je, že nemám patřičně velkou desku na zatížení. Průměr kastroulu je... celý příspěvek > |
|
Dřevěná udírna s izolací, 5.11.2014
Máte pravdu, udil jsem celkem 5x od realizace udírny. Tedy asi jednou měsíčně. Ta plíseň mmne docela vyděsila.
Zatím jsem to vyřešil tak, že jsem ji otřel hadrem a poté cca hodinu likvidoval cca 120 st. Celsia.
Uvidím, co to udělá... celý příspěvek > |
|
Dřevěná udírna s izolací, 5.11.2014
No, z té strany od záhohu můžu dát fólii. To by problém nebyl. Ale od jinud to nejde. Ještě mě napadlo, že bych to nevyzdíval šamotem, ale udělal šaluňk a vybetonoval dejme tomu 5cm betonu. Takže takový betonový korpus s alsfaltovou dělící stěnou... celý příspěvek > |
|
Dřevěná udírna s izolací, 5.11.2014 
Zdravím po delší době fórum. Udírna slouží ke spokojenosti, až na jeden problém, který se projevil až nyní na podzim.
A ten problém je plíseň. Věc, kterou jsem vůbec nedomyslel. Jelikož betonový sokl není nijak izolovám od země a zároveň na... celý příspěvek > |
|
|
|
|
Použití dřeva na uzení nebo grilování, 20.8.2014
Jelikož jsou tady různé názory na uzení břízou - nevím zda názory vychází z praxe či nikoliv, rozhodl jsem se to vyzkoušet.
Loni mi jeden taky rybář u vody povídal jak krásně udí na bříze. Taky jsem mu nevěřil, navíc znaje názory na břízu... celý příspěvek > |
|
Síla grilovacího motorku, 17.7.2014
Nevím nakolik jsem porozuměl Vašemu dotazu, ale soused má takovej geniálně jednoduchej mechanizmus na principu kardanu. Z krátka na levé straně má motorek a na hřídeli má minuaturní kardanový kloub - bohužel nevím z čeho. Prostě je schopen hřídel... celý příspěvek > |
|
Síla grilovacího motorku, 17.7.2014
No neznám tyhlety novodobé mechanismy made in China, kde se uvádí ňůtnmetry. Z vlastní zkušenosti různých prasetočů však můžu říci, že uplný nezmar je klasický 12V stěračový motorek ze stodvácy anebo dvanácettrosky. Má výkon cca 50W při 12V a cca 60... celý příspěvek > |
|
Dřevěná udírna s izolací, 8.7.2014
Vyráběl. Je to obyčejný hranol 36x36 a ty otvory jsou udělané hobby horní frézkou do dřeva průměru 20. Chce to jen tu frézku anebo stolní vrtačku se stolem, kde bude posuvný doraz - kvůli přesnosti a jednodušímu rozměrění roztečí. |
|
Dřevěná udírna s izolací, 19.6.2014
Co týče teploměru, tak jej dodává firma Impuls - Křižanov. Nechci zde dělat reklamu, ale lze jej u nich koupit. |
|
