My děláme šípkové desertní víno bez kvasinek
2 litry očištěných šípků zalít vychladlým nálevem z 1 kg cukru a 2 litrů vody, povázat propíchaným papírem, dát na teplé místo cca na 3 měsíce. Když šípky padnou ke dnu, stočit víno a zalít dalším nálevem. Druhák bývá lepší.
Podle mne je to ještě příliš krátká doba, ale s kvasinkami zkušenost nemám. Lída