Podrobný návod najdete v publikaci B.Malleova, H.Schmicklova: Domácí výroba lihovin, nakladatelství BETA 2004, str 48. Ovšem bez pivovarských kvasnic to nepůjde. Také to můžete dělat postupem, který Vám radí, host 180.2 z 22.12., ale já bych to, tak rozhodně nedělal. Na žitné jsou zajímavé ty chutě, které se do destilátu dostávají právě štěpením škrobu na sacharozu, která je již po rozkladu na monosacharidy schopná zkvasit. Podrobnější postup Vám mohu poslat, nemáte-li citovanou monografii. slosar-petr@seznam.cz