|
Neznáte někdo recept na pravé znojemské okurky?
|
|
|
|
Předchozí příspěvky | 1, 2, 3, 4, 5 >
|
|
|
|
KUKY - Diamantový Zahrádkář (4477) - 38.136 (?), 17.7.2012 20:16
Znojemské okurky - Loskuták 2012
120 g soli, 400 g cukru, 30 tbl. sacharinu, kousek skořice, 4 bobkové listy, 30 pepřů, 30 nových koření, 4 hřebíčky, 1a1/2 lžíce hořčičných semínek, 3 l vody, 1 l octa /bzeneckého/. Dvacet minut vařit, zchladnout /nechat vyluhovat do zchladnutí/ a použít. O době sterilace nic neříkali, ani nepřidávali kopr, mrkev...
Zkusím to letos, akorát okurky nějak nedorůstají, je jich spousta mrňavých.
Hradec Králové.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
Kšely - Stříbrný Zahrádkář (216) - 141.45 (?), 18.7.2012 11:46
Dobrý den. Já také přispěji trochou do mlýna.
4 l vody, 1 l Bzeneckého octa / tento je důležitý pro chuť/, 15 dkg soli, 35 dkg cukru, malá lžička kys. citronové - svařit
Na dno každé sklenice asi půl mocca lžičky hořčičného semínka, stejně semínek koriandru, 2-3 kuličky nového koření, 5-8 celých pepřů, plátek cibule, snítku kopru / podle vlastního zvyku/ a hlavně 2-3 kolečka křenu, aby zůstaly okurky křupavé. Okurky vkládám do sklenic podélce a kolečka mrkve dávám jen " pro oko". 20 minut sterilovat. Konzervační činidlo ani sacharin se nedává. Okurky mají lahodnou chuť. Recept jsme získali asi před 50 lety ve Frutě v Kunovicích. Dnes Hamé. Tak dobrou chuť. Postup mi přijde jednodušší než vařit Novu, Deko apod.a čekat, až se koření vylouží a potom je stejně v každé sklenici jiné množství. MH
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pokračování této diskuze (další příspěvky) | 1, 2, 3, 4, 5 >
|
|
|
DIY nástěnná závěsná výzdoba vašeho domova
Hledáte nový DIY nápad na výzdobu stěn? Vyzkoušeli jste obrazy, cedule, obrazové koláže, plovoucí po...
Okouzlující pohádkové zahrady, které rozproudí vaši představivost
Zde je spoustu okouzlujících nápadů na miniaturní vílí zahrádky, které rozproudí vaši představivost ...
Skladování a organizace hrnků na kávu: kreativní nápady
Dobře, přiznejme si to! Pokud jste se zastavili až tady, pak jste stejní závisláci na kávě jako já! ...
Geniální nápady na police do koupelny pro dokonalý pořádek
Nezáleží na tom, jak malá je vaše koupelna, každá koupelna potřebuje vyhrazený kus nábytku na ručník...
3 důvody, proč si do zahrady přidat ptačí lázeň nebo fontánu
Vodní prvek je pro vaši zahradu stejně důležitý jako půda a slunce. Co kdybyste do své zahrady mohli...
|
|
|
|