Děkuji za radu ohledně lisování...
Včera se mi podařilo sehnat menší košík moštových hrušek, ale nemám jich dost na vylisovaní moštu. Skoušel jsem jen trochu získat štávy přes struhadlo. A chuť myslím by byla zajímavá na mošť - určitě by takový mošt nebyl mdlý jako z normálních klasických hrušek co jsou běžně u nás zastoupeny. Jen slabě byly se zeleno žlutým nádechem - takže ještě nebyly zhniličkovatělé, byly ještě trvrdé. Jsou příjemně natrpklé. Až zežloutnou úplně a potom mají celý plod zhnědnout - tak mají být hodně sladké. Takže si zbytek schovávám, abych poznal jejich chuť- v tom to stavu mají být jedlé. (Uplně zelené tam je chuť hodně trpká, ale i ta mi kupodivu nevadila.) Hrušky jsou jinak takové drobnější.