Žádnou konspiraci v tom nehledejte. Šlechtí se odrůdy s takovými plody, po kterých je poptávka. Které se dají převážet a zůstanou dlouho tvdé. Vy se tady rozplýváte nad Solankami, Koporečkami, Muškatelkami a dalšími lahodnými hruškami, které ochutnáte na místě, kde vyrostly, v ideální zralosti. Sadař obvykle miluje hrušky v máslovité konzistenci, kdy se naplno rozvine jejich chuť. Ne tak běžný konzument. 90% z nich preferuje k jídlu hrušky tvrdé, křupavé. Co na tom, že chutí a vůní připomínají spíš kedlubny. Tak to prostě je, odrůdy se nevymýšlejí pro pár nadšenců rozplývajících se nad hruškou stejně jako její dužina.
  Čímž nechci nijak snižovat zásluhy těch, co se snaží staré samozásobitelské odrůdy zachovat.