Samozřejmě, že trochu ztratí. Všechno, co sušíte ztrácí část aromatu. Už jen proto, že v sušárně je cítit, co sušíme. Ale není to s tou ztrátou tak hrozné. Přijde mi, že víc vůně a pálivosti se ztratí mražením. Rozmrzlý stroužek normálně schroupu, zatímco s čerstvým bych měl problém.
   Na topinku sušený česnek nedáme, ale na vaření a pečení v pohodě.