Srovnávat ovocná a podobná vína s révovými není dobré. Už i díky tomu jsou předem dehonestována. Jedná se o nápoje které mají s révovými víny společný jen základní způsob výroby. Podobně jako třeba medoviny. Jsou to zkrátka jiné nápoje a tak je třeba k ním přistupovat a prezentovat je tak. Vždy mně vytočilo když mi někdo řekl, např. u toho bílého rybízu, že to chutná jako révové stolní víno. Jak to může chutnat jako réva, když je to z rybízu??!!! Když budu chtít vyrábět révové víno, tak si vysadím vinohrad nebo hrozny koupím, nebo přímo hotové víno kterého je na trhu nepřeberná nabídka. A nebudu se snažit něco nedokonale nahrazovat. Naopak vyzvednu nedostatek kvalitních ovocných vín na trhu a jeho přednosti oproti vínu révovému. Mimochodem už se začínají objevovat výrobci ciderů, pampeliškových, bezových, aroniových a vůbec podobných vín. A jejich cena oproti konzumním révovým vínům vůbec není malá. Už si své příznivce nacházejí. Další co takovým nápojům uškodilo je, že nikdy nebyl na trhu takový nápoj v kvalitě jakou by si zasloužil. Pamětníci si jistě vzpomenou na pověstná levná dezertní vína a jejích zkušenosti s nima. Největší hřebík do rakve takovým nápojům, ale dali jejích domácí výrobci. Jejích neodbornou přípravou, úpravami a zjednodušováním osvědčených receptů. Dále pak chamtivostí a nedočkavostí. Vína se pila kalná, s kvasnicemi, nedostatečně uleželá a s minimální kulturou. Takovými způsoby by se dal znehodnotit i ten nejlepší výběr z hroznů. Natož takové suroviny které potřebují více péče a práce. Osobně si myslím, že vyrobit dobré ovocné nebo podobné víno, je daleko větší kumšt než révové. Rafael.