Dobrý den,

1. síření moštu (zabití přírodních kvasinek)

2.bentonit (dusíkaté látky)

3.kvasinky, zákvas (cukr moštu aspoň 21stupňů jinak dodat řepný)

0.

a) nemacerovat a hned lisovat bílá vína hned po odzrnění

b) namacerovat slupky u červených vín, až měsíc (podmínky pro uchování) 

4. stočit 

5. sířit 2g/hl pyrosiricitanu

6. čířit bentonitem       (co šlehané bilky? 3ks na hl)

7. stočit, filtrovat

8.lahvovat

Prosím vysvětlit pro lidi do do 50l moštu, sice je bentonit atd celkem levný, ale jde mi o co dům dal výrobu. Rád bych viděl na Youtube video.