Výroba domácího sýra

Připojit reakci

Text příspěvku, ke kterému připojujete reakci:

Ano dá se syřidlo nahradit citronovou šťávou a nebo kyselinou citronovou.

Mám své zkušenosti, ze začátku jsem v tom měl také nepořádek. Ale tvaroh může být taky sýr - tvarůžky viz vše v diskusi - tvaroh, sůl, kmín, pivo - uležet a pak SEŽRAT.V každém případě je nutné použít pro výrobu mléko pasterované (zahřátí na 65 st. celsia na cca 30 min.) a nebo již hotovou krabicovku nebo plastovku.

Pokud jde o ocet, tak ten také používám. Protože, jak tady už někdo psal, výtěžnost sýra i tvarohu je malá. Já do odkapané syrovátky přidám kysanou smetanu (na 10 l, jeden kelímek nebo krabičku) a potom zahřeju na cca 35 st. celsia a vysrážím octem. Taky dobré papáníčko.

Zbylou syrovátku skoro vždycky vychladím a vypiju. Někdy přidám i trochu té kyšky a to je paráda.

S přáním úspěchu a papáníčka

sýrař TOM

Text příspěvku:*

Při psaní textu neukončujte jednotlivé řádky, text se v odstavci zalamuje automaticky.

Obrázek:

Vybrat soubor:
Název *:
Popis:

Vkládat lze pouze obrázky typu JPEG a PNG. Maximální rozlišení obrázku je 12 megapixelů (4920x3218 obrazových bodů). Maximální možná velikost obrázku je 10 MB.

Kontrolní řetězec:*

Sečtěte prosím číslo 19 a číslo 12.
Výsledek vložte do následujícího políčka:

* Bez vyplnění políček zvýrazněných tučným písmem nebude možné formulář odeslat.

Chudobka – barevný posel jara Chudobka je velmi nenáročná rostlina na pěstování i samotnou výsadbu. Hodí se jako výzdoba do truhlí... 6 nejlepších sýrů na grilování v létě Co se vám vybaví, když se řekne grilování? Možná hamburgery a steaky nebo řada krásně ožehnuté zelen... Kontryhel a jeho blahodárné účinky hlavně pro ženy Kontryhel je u nás hojně rostoucí bylina, především na vlhkých loukách, na březích potoků a u cest. ... Vegetariánské recepty pro příští grilování Zatímco maso je v sezóně grilování často středem pozornosti, tyto rostlinné recepty na grilování mož... 10 nejlepších receptů na grilované kuře Grilování kuřete je jednou z nejoblíbenějších metod přípravy masa, kterou si oblíbili milovníci gril...