Skleňovka Královna Hortenzie je chuťově opravdu pohlazení. Sladká, ale ne příliš, nakyslá málo, aromatická, ovšem slabě, načervenalá, ale jen světle. Takže stáhnout plod z pecky, slupnout a pochutnat si - paráda, ale na nic víc tyhle sladkovišně nejsou. Jistě, dá se z nich vytlačit šťáva, vyrobit víno, zavařit kompot, naložit griotka, uvařit džem. Ale výsledek pokaždé pokulhává za surovinou co křiví hubu a láme vaz. Dobrý kompromis mezi skvělou chutí a zpracovatelskými vlastnostmi představují právě ty maďarské odrůdy - Erdi B., Ujherty F. nebo kdysi nedostižná Köröšská.