Herman

No jó, kdo by si trošku „nezavrzal“. Určitě jsou chutnější slívy. Ale ne společně s Hermanem. Sousedi ho jenom chválí a tak jsme rádi, že ho máme. (neznámá slíva z vlákna „Určenie odrody“ už taky prožlutává)

Na zpestření máme plejádu rybízů, angrešty, muchovníky, višně, poslední třešně, první jabka a Avalóny, maliny, jahody, okurky, rajčata, lusky a mrkev (a já i pár schovaných Leskor). Jenom hrušky (Junsko Zlato) nám letos nějak meškají.  JG

HERMAN (Carská x Ruth Gerstetter) má z těch třech nejranějších odrůd asi nejšvestkovější chuť. Pěkně žlutá, hutná dužnina tomu napovídá. 

A Herman z Vysočiny (třepaný). JG

Ještě k odrůdě Herman. Sklízíme lehkým třepáním, na přímou spotřebu. Zbývá asi třetina plodů. Takto je celková délka sklizně asi týden. Během této doby se chuť dost zřetelně mění. Nyní už je, proti prvním plodům, výrazně sladká. Kyselinka není ani na počátku ani na konci zrání. U mě je pořád velmi plodná. Roste v šarkovém sadu, ale žádného příznaku šarky jsem si nevšiml. I málo hnije. Já si tuto odrůdu cením. JG

Původně jsem myslel, že Herman bude při přezrání "moučnatět" a fádnět, ale naopak je velmi chutný. Mistrem v tomto oboru je VALOR, který je po přezrání hodně špatný. Na záda mu "dýchá" Topgigant a méně Čačanská raná. Šarku tady u mě prozatím Herman neukazuje, narozdíl od "strakatého" Presidenta, nebo nově od Čačanské lepotice č.2. V plodech je to celkem v pohodě. 

Trpí Herman moníliovou hnilobou plodov? Je úplne odlučitelný od kôstky?

Netrpí, je plně odlučitelný a neznám chutnější velmi ranou švestku (slívu). Byl jsem překvapen kvalitou plodů i při větší úrodě. Ne každý má ale tento názor. 

Ďakujem. Je Herman vhodný aj na spracovanie na kompoty, džemy, lekvar? Má dobrú cukornatosť?

Tuto informaci Vám musí poskytnout někdo jiný. Cukernatost neměřím, nemám proč. HERMAN je jedna z prvních zralých odrůd v sezóně, takže se oceňuje hlavně jako první zralá švestka pro přímý konzum. Toto kritérium splňuje dokonale. Ostatní je jaksi navíc. Možná, že Vám toto přání splní, ale je to začátek sezóny a po Hermanu toho ještě zraje dost, aby jste měl dostatek lekvaru na zimu. Jak jsem psal, na kompoty je například výborná Zelená renglóda.  

Ďakujem. Zelená ringlota je síce výbornej chuti ale ak zaprší v srpnu pred dozretím plodov tak plody popraskajú a zničí ich potom moníliová hniloba. Stáva sa to u mňa často, skoro každý rok.