 |
Příspěvky uživatele - 202.3
|
|
Stejnou IP adresu může sdílet více přispěvatelů, kteří využívají internetové připojení od stejného poskytovatele nebo jsou uživateli počítačových sítí velkých firem a institucí. Spolehlivou zárukou autentičnosti příspěvků je proto pouze registrace a vkládání příspěvků pod svým uživatelským jménem. |
|
Mrkvová, 24.5.2011
Takže gratuluji... počkejte tak ještě cca 2 měsíce, to by mělo stačit.
Zdravím Lojza | | Staré kompoty + žito?, 13.5.2011
Dobrý den, co na to říci … nechci polemizovat s tím, co které kvasinky mohou dokázat při „zpracování cukrů“ (vždy se tam nechávala nějaká ta "vata"). A samozřejmě se dají, i v domácím prostředí, „vyselektovat“... celý příspěvek > | | |
| | Tabulka na správné změření kvasu, 7.2.2011
Zatím Vám nepomohu, jsem mimo republiku a tudíž nemohu ke své "literatuře". Až se vrátím zkusím něco najít, a popřípadě Vám to pošlu do mailu i instrukcemi.
Zdravím Lojza. | | Tabulka na správné změření kvasu, 4.2.2011
Existují samostatné přepočítávací tabulky koncentrace lihu v závislosti na teplotě - k dostání za "dosti velký peníz" na MZe (možná i jinde). Někdy bývají i jako příloha u odborné publikace (naposledy jsem je viděl v knize "Výroba... celý příspěvek > | | Repák + řepná pálenka, 2.2.2011
Samozřejmě že ta cukrová. Nevidím důvod, proč by nešla "přejet" v jednoplášťovém destiláku.
Zdravím Lojza. | | Repák + řepná pálenka, 1.2.2011
No co se dá dělat, ne vždy se to podaří,... chce to asi dodržet kvasnou teplotu mezi 20-25°C, a průběžně měřit zbytkový cukr.
Tak snad Vám to vyjde příští rok...
Zdravím Lojza. | | Slivovice od Jelínka, 31.1.2011
Právě že obhájili název Slivovice původně jen pro destilát naředěný etanolen. Pravá slivovice (bez ředění) z toho jaksi vypadla (díky europoslancům) a musela být tam znovu obhajována. Zdravím Lojza. | | Slivovice od Jelínka, 28.1.2011
Dobrý den, při "listování" v archívu jsem našel toto... povolená výjimka od EU … Už to osvědčili v případu vizovické firmy Rudolf Jelínek, která by podle evropských norem neměla právo prodávat svou švestkovou pálenku pod značkou... celý příspěvek > | | Destilační přístroj, 18.1.2011
Vážení paliči, již to tady bylo několikrát komentováno, na pálení slivovice není zrovna moc vhodná "kolona s více jak 3 patry", to vám potom z toho teče méně aromatický alkohol, ne však slivovice. Na to je lepší opravdu tzv. jednoduchá... celý příspěvek > | |
|
|
|
|
