Nedozrálé papriky

Jaké máte zkušenosti s nedozrálými paprikami? Musel jsem je otrhat, protože mrazíky už řádí, ale jsou ještě zelené. Poraďte co s nimi, aby třeba dozrály. Máte nějaké nápady?

Paprika nikdy nedozraje jako rajský a i ta musí dorůst do nějaké velikosti aby potom utržený dozrála.Podle mne paprika která kvete po 20.srpnu nedozraje do konzumní zralosti.Proto už druhý rok potomto termínu vyštípu květy a terminál a mám nyní kvalitní papriky co je po nestojí za nicJednou se mě povedlo že papriky vydržely do listopadu ale to už nemá cenu.Máli někdo jiné zkušenosti sem s nimy.

Pokud je dorostlá do konzumní velikosti, tak dojde, ale strašně zvadne... Většinou jsem ty zavdlé nakrájela na proužky a usušila v sušičce, používám do guláše nebo pod maso.

Paprika má konzumní zralost a botanickou.Jak poznám že je paprika konzumně zralá?I když je konzumně velká není zralá, je to tráva(PCR) Co na ní dojde?Nedorostlé papriky jedině přidat jako hmotu k normálním.Pouze feferonky nepoznáte kdy je zralá, pálí už i květ.I když červená feferonka je přeci rozdíl.

Zkusila jsem zatím v malém recept: Opéct, sloupnout,proložit rozetřeným česnekem a cibulí a zalít olejem.Mám těch zelených letos asi 20kg...