Mám dát papriky, rajčata ven?

Leta letoucí to tak nějak přirozeně sleduju a ochlazení v době okolo zmrzlých je velmi pravidelné. Z nějakého důvodu se sem po onom silném jarním oteplení vleje studený vzduch přímo ze severu a i když přímo nemrzne, tak zima je to citelná. Pak už záleží na poloze, někde to přečkají bez úhony a o kousek dál ve vyšší poloze je třeba všechno hin.Můžou přijít ale i o něco dřív, třeba už 5. kvetna.

Tak zmrzlíci potvrdí svoji pravidelnost i letos. V poslední době si ani nějak nevybavuji, že by nepřišli. Byly vyjímečné roky jako 2001 a 2003, oba ale měly úplně jiný a vyjímečný charakter počasí.

Díky dnešnímu nárazovému vichru jsem dnes vysadil jen Hokaido, ostatní zůstavá jen venku.

Také už mám rajčata ve skleníku(u zdi) 14 dnů. 36 zasazených v zemi a 30 ještě čeká v krabicích od mléka na venkovní výsadbu. Dnes jsem vysadil do skleníku(u zdi) 26 paprik a stejné množství mám ještě doma, ty půjdou do druhého skleníku(volně stojící) asi zítra.

Pane Honzo, chtěl bych se zeptat co s tou rukolou děláte? Dáváte ji do salátu nebo ji i jinak zpracováváte? Předem děkuji za odpověd.

            Mr Big

hlavně zeleninové i ovocné saláty, v tomhle je prostě nedostižná

pak různé úpravy těstovin, kdy rukolu zamíchám až když to jde na talíř

v tomhle se úžasně doplňuje s balsamikem a parmezánem, nedostižná kombinace! např. těstoviny + na oliv. oleji česnek, sušená rajčata, oloupaná čerstvá rajčata jen dužinu a pak z ohně pryč a čerstvý parmezán, bazalka, balsamiko a rukola!

osobně rukolu nejraději jen s rajčaty (pokud nejsou domácí, tak si připlatím za ty skutečně voňavá a zralá např. v italském obchodě), mořskou solí a dobrým olivovým olejem

a manželce dělám v létě tohle, to miluje:

opéct pod grilem nebo na grilovací pánvi silnější plátky ciabatty nebo jiného kvalitního fr. či it. bílého pečiva

pokapat oliv. olejem, na to ledabyle pokládat prosciutto a na to směs: rajčata, RUKOLA, jarní cibulka, bazalka, oliv. olej, sůl, čerstvý pepř a kvalitní balsamiko! a zasypat nahrubo strouhaným čerstvým parmezánem

někdy do toho dám ještě avokádo, když se zadaří a dozraje a nezplesniví, v obchodě je většinou nezralé...

Ještě jednou díky, mně taky hodně chutná, jen jsem neviděl jak ji upravit.

          Mr Big