Možná už jsem tu psal někde u výroby kečupu, jak to zpracováváme u nás.Po rozvaření tu jednoduše naliju do mixéru, chvíki to nechám a pak tu přeleju přes starý hliníkový,,babičkovský"cedník do jiného hrnce, kde už se jen kečup, nebo protlak nechá zhoustnout, rajčatová šťáva né. Odpadu je minimum-z 3x 3/4l mixování zbyde na dně cedníku polévková lžíce jadýrek, slupek,případně koření.Abych byl přesný-po vylití již dávno zavařeného kečupu zbyde na dně jakýsi,,šlem" jiné barvy, což budou usazené částečky, které prošly těmi 1mm velkými dirkami při cezení.J a Olí