Výroba "spirtu" po ukrajinsku



host - 91.178 (?)
23.4.2016 14:30

Tak oni nejspíš používají obyčejné kvasnice. Vinné kvasinky je třeba pro takové množství nechat rozkvasit.Hodě záleží i na pálení. Mimochodem tento způsob výroby pálenky se velkou měrou podepisoval na vysoké spotřebě cukru za soc.  

Umístění příspěvku v diskuzi
Připojit reakci

Alkohol esence - vše pro domácí výrobu lihovin, piva i vína včetně kvasnic, aromat, filtrací, soudků.
host - 120.61 (?), 23.4.2016 14:13, zobrazeno: 5901x

Když jsem byl na Ukrajině, častovali nás spirtem - pálenka z řepného cukru. Domorodci říkali - cukr, voda, kvasnice a za 14 dnů pijeme.

Tak jsem to zkusil - 90 litrů vody, 20 kg cukru, vinné kvasinky, pokojová teplota - ani se to nehne... Říkám si, asi je to moc sladké, proto jsem část odebral, na 10 litrů roztoku jsem pro zředění přidal 4 litry vody, znovu kvasinky a trochu živné soli. Zase nic, nekvasí to...

Co je špatně? Efendi

Adresa příspěvku
Připojit reakci
   
host - 91.178 (?), 23.4.2016 14:30

Tak oni nejspíš používají obyčejné kvasnice. Vinné kvasinky je třeba pro takové množství nechat rozkvasit.Hodě záleží i na pálení. Mimochodem tento způsob výroby pálenky se velkou měrou podepisoval na vysoké spotřebě cukru za soc.  

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
      
host - 93.129 (?), 23.4.2016 19:15
Ono to tak asi bude. Na východě bývalé ČSR, se vařila „jedenáctka“. Bylo to za 10Kčs cukru a za 1Kčs kvasnic. Po konzumaci takového alkoholu se špatně vidí.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
         
host - 91.178 (?), 24.4.2016 11:51

Spíš bolela hlava a odcházel mozek.Při jakkoli nekvalitním pálení nemůže dojít k vzniku takového množství metanolu aby došlo k otravě.Tento způsob výroby byl rozšířen takřka po celé Evropě hlavně v chudých regionech.  

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
   
host - 84.7 (?), 10.5.2016 21:00

Cukr potřebuje rozštěpit na jednoduché cukry, aby ho mohli kvasinky zpracovat. To se děje tím, že mírně okyselíš cukrový roztok. Třeba kyselinou citronovou, nebo plátky citronů. Vyzkoušej to v menším, pár litrů roztoku. Pár hodin předem dát litr připraveného roztoku trochu ohřát, tak 25 st. Celsia. Párkrát přeleješ do jiné nádoby, aby se provzdušnil. Dáš kvasinky, živnou sůl a za pár hodin už to kvasí. Pak to přidáš do těch pár litrů, dáš navrch kvasnou zátku, aby se zamezilo přístupu dalšího kyslíku. Udržuj to v teple kolem 20 - 25 st. samoliter.

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
      
host - 89.194 (?), 11.5.2016 6:49
Nazdar skus pridat kg rajcinoveho pretlaku v ktorom nechaš namnoziť kvasinky samozrejme to možes skusit v malom. Ked budeš prepalovať vodku tak tahaj len do 80-75 ostatne pridaj k vyskoču a vypališ to druhy krát.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
   
host - 109.9 (?), 30.5.2016 17:34

Ahoj na takové množství cukru do toho dej kilo pekařských kvasnic a uvidíš ten rachot... do těch 14 dnů máš hotovo přidal bych ještě marmelády co už nechceš jíst.Ty co píšou bolehlav a že špatně uvidíš tuhle samohoňku neviděli ani z rychlíku kecky chytrý...

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
zahrada.cz
DŮMACHALUPA.cz
Propojení dvou topení17.3.2024
Propojení dvou topení16.3.2024
Zapalování Husqvarna 40 nehází jiskru13.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Další příspěvky > 
Informace o serveru | Reklama | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 2001 - 2024
DŮMACHALUPA.cz
statistika