Svestkovy kvas-rada

Zdravim priznivce domaciho paleni. Mam dotaz, nejsem uplny zelenac, pokazdy postupuji stejne a kazdy rok z kvasu hezky nakapalo. Letos jsem se rozhodl pouzit kvasinky do 20% alkoholu kvuli vetsi vyteznosti, po spatnem lonskem roku, kdy jsem nemel ani svestku😭 Kvas jsem zalozil jako vzdy, rozmackal svestky, sud 60 l s vikem, zatizeny cihlou v chate, teplota 15 stupnu a pridal jsem kvasinky. Pri kontrole kvasu, hezky voni, porad pracuje, probublava, pri ochutnani prijemna chut, jeste nasladly a ted to ale! Ale na povrchu je jemny povlak asi plisne? Co s tim…vysledek tech pridanych kvasinek? Jsem trochu nestastny…jestli jsem to nepos… Diky za reakce a nazory.

Omlouvam se za spam, sebral jsem plisen a zmeril cukernatost, je na 3%. Kvas je tedy hotov a pojedu palit.

dajte vediet vysledok, ako ste dopadol