Pliseň na švestkách

host - 37.209 (?)
10.11.2018 8:57, zobrazeno: 3403x

Dobrý den, prosil bych o radu zkušenější. Někde se to částečně možná řešilo, tak se omlouvám za případný "spam". Mám založen švestkový kvas. 5 sudů, každý plněný asi z 90 % (50l sud). Pouze v jednom se na povrchu vytvořila zřejmě nějaká plíseň. Ostatní jsou v OK. Kvas nijak nezapáchá a švestky pod touto vrstvou jsou v pořádku - povrchová plíseň. Předem děkuji za případné postřehy a rady.

Plisen na svestkach

Připojit reakciAdresa příspěvku

vyslouzil - Diamantový Zahrádkář

(18317) - 236.1 (?), 10.11.2018 9:59

Patrně křísové bakterie. Opatrně odeberte nejvrchnější vrstvičku. Sud pak lépe uzavřete, příp. opatřete kvasnou trubičkou. Můžete zkusit pokus s hořící svíčkou nad kvasem. Když nezhasne, položte na hladinu talířek s hořícím sirným knotem a zavřete sud.Přemýšlejte o vypálení.

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

O nás | Reklama | Podmínky užívání | Kontakty