Stala sa taká nemilá vec, že sa 2 stromy obsypane Duranciami tiahou plodov zlomili. Samozrejme ešte neboli dozreté. Keďže mi ich bolo ĺuto nechať tak tak šup s nimi do suda. Zameral som bx. Hodnota 14. Skúšobné som dal do 44kg kvasu 1kg repneho cukru. Bx stúplona 24. Čo by ste mi poradili? Nechať to tak? Viem že dobrá pálenka z toho nebude ale nie som prieberčivý a vypijem všetko okrem asfaltu.

Ked si dobre zmeral a cukor je rozpusteny, nechaj to tak

Čo by ste mi poradili?

Já bych Vám poradil nechat si patentovat cukr, který jedním kilem zvedne v 44 kg kvasu sladkost o 10 brixi.

Ono je taky otázkou kolik ty nezralé durancie, předpokládám, že tvrdé, pustily šťávy?
Netuším kolik, ale tipnul bych si, že velmi málo. A kdyby se třeba v 10l rozpustil 1kg cukru...

Rafael.

Neblbnete chcete palit cukr nebo slivovici na50l svestek 1kg  max 1 50kg cukru   

Ono je taky otázkou kolik ty nezralé durancie, předpokládám, že tvrdé, pustily šťávy?... tipnul bych si, že velmi málo.

I nezralé ovoce musí mít víc než 10% vody. Tolik má částečně proschlé dřevo. 

Ono to nejaku šťávu pustilo. Viem že, kvalitná slivovica z toho nebude ale dúfam a verím že niečo musí z toho nakapať. Foto sudov v po týždni.