Kvas z jablek a podivně velká silná deka

DObrý den,

měl bych dotaz. Když jsem dělal švestkový nebo meruňkový kvas, tak se postupně deka zdrcla treba jen na 15 cm a pod dekou už byla jen čistá alkoholová šťáva.

Mám jablka v bečkách od 4.září a v některých bečkách je plný sloupec jablek a dole šťávy jen 5 cm. Vadí to něčemu?

Díky

Pokud to byly jablka pouze nadrcená a ne vymoštovaná, tak s toho víc šťávy než 5cm nedostanete. Ale po dvou měsících bych už s tím byl v palírně.

tiez mam tento rok velmi husty kvas z jablk, pritom cukornatost bola relativne vysoka 14-15Bx. Srotoval som ich rovnako ako kazdy rok, ale teraz mam kvas omnho hustejsi. poviem narovinu, ze nie som s tym spokojny. uvidime vysledok, koncom roka idem palit.